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矿物质和细菌在大小和性质上是两个不同的概念，无法直接进行比较，以下是它们各自的特点和与食品的关系：
1、矿物质：是地球岩石和土壤中的化学元素，大多数为无机物，矿物质的尺寸非常小，通常是微观的，它们在维持人体正常的生理功能方面起着重要作用，是健康饮食的重要组成部分，许多食物，如蔬菜、水果、谷物和饮水，都含有各种矿物质。
2、细菌：是一种微生物，大小通常在几微米到几百微米之间，它们存在于许多不同的环境中，包括土壤、水和食品，有些细菌对人体有益，例如酸奶中的益生菌有助于消化，并非所有细菌都是有益的，有些可能导致疾病。
至于“矿物质食品”，可以理解为富含矿物质的食品，这类食品通常含有丰富的矿物质，通过摄入这些食品，人们可以获取所需的矿物质，维持身体的正常生理功能。
综上，无法将矿物质和细菌进行大小上的直接比较，至于“矿物质食品”，它是富含矿物质的食品，对于人体获取必要的矿物质非常有益。